Mon diplôme d’ingénieur agronome et d’œnologue en poche, je pars vinifier en 2004 en Napa Valley au domaine Newton Vineyards. Par la suite j’occupe un poste de responsable d’exploitation au domaine des Héritiers du Comte Lafon à Milly Lamartine. Depuis mes études, la Bourgogne du Sud a toujours été la région viticole dans laquelle je voulais évoluer, son attrait venant pour moi de la multitude de terroirs restant à découvrir et à vinifier. Aux côtés de Dominique Lafon je continue d’approfondir mes connaissances en vinification et en approche biologique et biodynamique de la vigne.
